Pour toute réservation, appelez le 33(0)492432069
Au gré des saisons et selon le marché, notre chef et son équipe vous proposent des menus et une carte élaborés à base de produits frais de qualité. Être Maître Restaurateur cela se mérite !
Chaque jour, découvrez notre Menu du Marché :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 22 €
(Uniquement le midi, hors dimanches et jours fériés)
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 28 €
La Table de Paul vous propose à partir du 7 Février 2019
Menu Myosotis - 40€
Entrée + Plat + Dessert
Menu Découverte – 55€
Hors d’Œuvre + Entrée + Plat + Fromage + Dessert
Le Foie Gras
En émulsion, poêlée de Shiitakes, Framboises et Croûtons de Pain d'Epices 15€
Ou
Le Calamar
Juste Saisi Crème de Petits Pois et Chicorée Catalogna 18€
Ou
L'Artichaut
Tourné façon Barigoule, Carottes Glacée,
Sauce Pecorino et Menthe 16€
***
La Noix d'Entrecôte Black Angus
Déclinaison autour des Champignons 29€
Ou
Le Râble de Lapin
En ballotine, palette de Pommes de Terre,
Oignons Cebettes glacés et Cerises Griottes 24€
Ou
Le Saint Pierre
Rôti au Beurre, Purée de Carottes et Patate Douce, Ecume Coco 29€
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Chariot de Fromages Affinés 12€
Ou
Les Fruits (Sans Lactose)
En Jardin de Fruits Frais sur Crème au Lait d'Amande 10€
Ou
Le Chocolat
En Dôme au Chocolat, Cœur à la Mangue 10€
Ou
Promenade à Sorrento
Biscuit Sablé à la Noix, Mousse Citron, Gélatine à l'Huile d'Olive 10€
Viande
Ou
Poisson du jour
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Glace 2 boules maison
Ou
Moelleux au chocolat Gianduja
